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Séjour Ateliers Culinaires et Gastronomie - CD13
Apprentissage des savoirs et savoir-faire aux métiers de bouche.
Descriptif du séjour
Séjour de 7 jours / 6 nuits à la Londe les Maures.
Le programme d’activités intègre une progressivité dans l’apprentissage des savoirs et savoir-faire liés à la thématique, avec pour objectif de fin de séjour, la réalisation d’une dégustation proposée au centre sur invitation de la Direction de l’ODEL et des représentants du Conseil Départemental.
Programme
Découverte du matériel, des règles d’hygiène, de la sécurité.
Découverte des produits, de la saisonnalité, du Bio.
Mise en place d’un atelier pratique.
Dégustation des recettes réalisées sur une journée.
Intervention d’un Chef. Recherches de recettes, réalisation du repas du dernier jour, répartition des plats à confectionner par groupes.
Achat des denrées nécessaires, gestion du budget alloué.
Préparation du plan de table, décoration, démarrage des préparations.
Préparation (suite et fin), mise en place, dressage, service.
Les temps forts
Intervention d'un chef - Achat des denrées et gestion du budget - Préparation plan de table - Décoration - Dressage - Service
Encadrement (Taux d'encadrement 1 pour 12 participants)
1 directeur de séjour
1 assistante sanitaire en charge du suivi santé de l'enfant
1 animateur pour 12 enfants
Activité
- Atelier culinaire
option disponible
Aucune option disponible pour ce séjour
Formalités obligatoires
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Dossier inscription - CD13
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Fiche sanitaire - CD13
Numéro du service client
04.94.92.59.85
Modes de règlement acceptés
Chèque, Virement, Espèces, Chèques vacances, Carte bancaire, Prélèvement
Situation / Hébergement
La Londe les Maures - VAR - 83 - FRANCE
Capacité : 300 personnes
En chambres de 3 à 4 lits avec salle de bain individuelle, ou en bungalows toilés composés de 2 chambres de 4 lits, sanitaires collectifs, douches et WC individuels. Linge de lit fourni. Chambres encadrant(e)s à proximité.
Equipements : Salles d’activités, infirmerie, restaurant avec terrasse extérieure. Terrains de volley et de pétanque, tables de ping-pong, jardin, espaces sportifs.
:
Une salle de restauration est mise à disposition. Petit-déjeuner en buffet. Les repas sont cuisinés et servis sur place. Possibilité de panier repas selon l'organisation de la journée ou des activités.
Dates et tarifs
Code du séjour : 80-O-41857* Les tarifs indiqués sont hors options
Séjours en centre de vacances
Modes de transport
Car
Complément transportNon renseigné
Horaires de transport / Escales /Correspondances
Les indications horaires sont définies ultérieurement. Une convocation correspondante sera transmise par mail.
Villes de départ possibles
Aix-en-provence / Arles / Aubagne / Istres / La ciotat / La fare les oliviers / Marseille / Sur place / Vitrolles
Conditions Générales d'Annulation liées au séjour
de 0 à 9 jours 100 % de retenu
de 10 à 14 jours 80 % de retenu
de 15 à 29 jours 50 % de retenu
de 30 à 59 jours 25 % de retenu
de 60 jours 100 € de retenu
Le contact du mineur non-accompagné sur le lieu de séjour vous sera transmise en temps utile avec les convocations de départ.
Annexe 1 formulaire A - forfaits vendus en ligne
Nous vous conseillons de consulter, jusqu’au jour du départ, les
sites :
https://www.pasteur.fr/fr
https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/
et vous conseillons de vous inscrire sur le site Ariane notamment
pour les séjours à l'étranger.
https://pastel.diplomatie.gouv.fr/fildariane/dyn/public/login.html
https://www.service-public.fr/simulateur/calcul/15646-01
La vérification et l’obtention de toutes les formalités avant le départ est à la charge du voyageur.
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Modes de règlement acceptés
Chèque, Virement, Espèces, Chèques vacances, Carte bancaire, Prélèvement
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